Deksel Bokashi emmer

Alle onderdelen van de Bokashi emmer zijn los verkrijgbaar. Zo kunt u het handvat, de zeef, het kraantje, de stamper, het maatschepje en de deksel die past op de Bokashi emmer los bestellen.

Deze deksel past op de deksel van de "oude" Bokashi emmer met het oranje deksel. 

Er zijn verschillende redenen waarom je een nieuw deksel voor je Bokashi-emmer zou bestellen:

1. Beschadiging: Het oorspronkelijke deksel kan beschadigd raken, scheuren of barsten, waardoor het niet meer goed afsluit.
2. Verlies: Het deksel kan per ongeluk verloren gaan of zoekraken.
3. Versleten afdichting: De afdichting van het deksel kan na verloop van tijd slijten, waardoor de emmer niet meer luchtdicht is en er geuren ontsnappen of de fermentatie minder effectief is.
4. Verbeterde functionaliteit: Nieuwere deksels kunnen verbeterde functies hebben, zoals een betere afdichting of gemakkelijkere sluitmechanismen.
5. Hygiëne: Een nieuw deksel kan wenselijk zijn voor hygiënische redenen, vooral als het oude deksel moeilijk schoon te maken is of onaangenaam ruikt.

Een goed werkend deksel is essentieel om het fermentatieproces optimaal te laten verlopen en geurtjes te voorkomen.

Wat is Bokashi?

Bokashi is een methode van composteren waarbij organisch afval wordt gefermenteerd met behulp van Effectieve Micro-organismen (EM). Deze micro-organismen bestaan voornamelijk uit melkzuurbacteriën, gisten en fotosynthetische bacteriën. Het Bokashi-proces vindt plaats in een afgesloten, zuurstofarme omgeving, zoals een luchtdichte emmer, waardoor het afval snel en geurloos wordt omgezet in een voedingsrijke bodemverbeteraar.

Voordelen van Bokashi:

1. Snelle Verwerking: Het fermentatieproces duurt slechts enkele weken, veel sneller dan traditionele compostering.
2. Voedingsrijke Output: Het eindproduct, vaak Bokashi-compost genoemd, is rijk aan voedingsstoffen en micro-organismen die de bodemgezondheid verbeteren.
3. Minder Geur: Door de anaerobe omstandigheden worden onaangename geuren beperkt.
4. Energiebehoud: Koolstof en energie worden tijdens het proces behouden, wat resulteert in een efficiëntere compostering.
5. Breed Toepasbaar: Geschikt voor een breed scala aan organisch afval, inclusief vlees en zuivel, wat bij traditionele compostmethoden vaak wordt vermeden.

Hoe werkt Bokashi?

1. Verzamelen: Organisch afval wordt verzameld in een speciale Bokashi-emmer.
2. Toevoegen van EM: Het afval wordt bestrooid met een speciaal Bokashi-starter, dat de Effectieve Micro-organismen bevat.
3. Fermenteren: De emmer wordt afgesloten om een zuurstofloze omgeving te creëren, waardoor het fermentatieproces kan beginnen.
4. Composteren: Na ongeveer twee weken is het afval gefermenteerd en kan het worden begraven in de tuin of toegevoegd aan een composthoop om verder te rijpen en te ontbinden.

Bokashi biedt een efficiënte en milieuvriendelijke manier om keukenafval om te zetten in waardevolle compost, waardoor het een populaire keuze is voor thuiscompostering.

Fermenteren

Fermenteren ken je waarschijnlijk van zuurkool. Verse witte kool wordt, onder andere met behulp van melkzuurbacteriën, in zuurstofloze omstandigheden bewaard. Dit proces verandert de witte kool in gefermenteerde witte kool. Tijdens fermentatie zetten bacteriën, schimmels of gisten stoffen om, waardoor de zuurgraad, smaak, geur en het uiterlijk van het product veranderen. Het is een conserveringstechniek waarbij voedingsstoffen en energie behouden blijven.

De micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor het fermentatieproces scheiden nuttige stofwisselingsproducten uit, zoals antioxidanten, vitamines, enzymen, natuurlijke antibiotica en groeihormonen. Deze stoffen zijn waardevol voor zowel ons lichaam als voor planten. Net als bij zuurkool heeft Bokashi een hogere voedingswaarde dan niet-gefermenteerde organische materialen.

In Japan wordt Bokashi traditioneel gebruikt om de microbiële diversiteit in de bodem te verhogen en planten te voorzien van bio-actieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica, groeihormonen, vitamines en aminozuren. Hierdoor krijgen planten meer essentiële energie en een grotere weerbaarheid tegen schadelijke bacteriën en schimmels.

Waarde van Bokashi

In tegenstelling tot gewone compost, behoudt Bokashi koolstof (CO2) en energie. Bokashi voedt het bodemleven uitstekend en heeft bovendien een ontgiftende werking op de bodem. Het creëert een beter leefmilieu voor micro-organismen en zorgt voor een snellere beschikbaarheid van opneembare voedingsstoffen voor planten. De Effectieve Micro-organismen in Bokashi produceren verschillende belangrijke bio-actieve stoffen, zoals enzymen, natuurlijke antibiotica, groeihormonen, vitamines en antioxidanten. Dit resulteert in een ziektewerende bodem en vergroot de microbiële diversiteit en activiteit.

---